Sopa proteíca e detox para nutrir e limpar o organismo!

Hello beauties!!!
Ontém jantei algo que adoro muito... sopa! 
Eu no verão costumo muito fazer sopas e comidinhas leves para a noite e mesmo no inverno... mas no verão sabe sempre melhor algo leve, de fácil digestão.
E para quem normalmente quer melhorar a silhueta é bom optar por alimentos saudáveis e desintoxicantes, como certas ervas de tempero ou de chás e vegetais.
Eu adoro particularmente a salsa e a hortelã para temperar comida e sucos ou chá, o limão e abacaxi pra sucos e sobremesas caseiras.
Hoje trouxe a receita da minha sopa favorita, é bem proteica levando batata doce que é bem mais saudável que as outras, alimenta mais mas tem menos hidratos de carbono... além de outros benefícios. costumo usar pimentas e ervas aromáticas em tudo substituindo muito o sal e gordura... só uso azeite (para Brasil: azeite de oliva). Abuso das sementes, grãos e cerais integrais , eu e a familia toda até os meninos adoram...também tudo vem do hábito, habituamos nossos filhos a comida saudável desde cedo e a higiene adequada sempre... muito impportante para saúde e crescimento correto de uma criança!!!!!

Ora aqui está a minha sopa proteica e detox!

 Receita:

(4 a 8 pessoas á vontade)

ingredientes:

1 batata branca grande;

3 batatas doces tamanho médio( aquela laranjinha por dentro)

2 cebolas grandes;

1 alho francês(alho poró no Brasil)

3 cenouras médias

feijão verde cortado finhinho(no brasil acho que é vagem ) e cenoura ralada (300g)

2 dentes de alho

meio raminho de salsa fresca

várias folhas de hortelã

pimenta do reino ou preta

sal

azeite virgem extra

1 cubo knorr vegetais

/

4 limões

2laranjas

sementes de chia

açúcar ou adoçante

Numa panela grande com água(3 L ) já fervendo colocar as batatas, cebola, alho francês, alho, cenoura, cubo de knorr e pimenta a gosto , deixar cozer bem e adicionarazeite( 4 colheres de sopa), a salsa e hortelã passar tudo com a varinha mágica (ou liquidificador), adicionar sal a gosto e mais pimenta se quiser, colocar então o feijão verde(vagem) e a cenoura ralada, se achar a base muito grossa/cremosa é só adicionar água, cozer mais uns 10 minutos .

Depois com as laranjas e limões é só fazer o suco natural, adoçar a gosto e colocar gelo + algumas folhas de hortelã.

Depois em cada prato que servir pode por a chia(1 colher de sopa) e + pimenta para quem gosta. Costumo comer com umas tostinhas integrais e normalmente passo creme vegetal de soja, ou paté de atum ou sardinha.

Fica maravilhosa esta sopa e pode ser consumida mesmo por quem está de dieta, ótima para controle de colesterol, diabéticos (1 prato só nas 2 refeições principais), crianças e mesmo atletas por causa da batata doce por ela ter alta concentração de proteína e vitaminas!

E agora deixo fatos interessantes e informativos sobre as minhas queridinhas hortelã e chia!

Espero que tenham gostado e se joguem na culinária de forma saudável, pois vosso corpo vai agradecer imenso!!! Ah e junte actividade física à sua rotina, alimentação correta e exercícios físicos são imprescindiveis para uma vida longa e de bem estar!!!!

Beijos enormes no coração!!!

" Do lado de cá": o que tem rolado!

 Flash post rapidinho só para mostrar como foi minha última semana ...
Desde diversão com a família na piscina, pratos divertidos, passeio, última nail art, presentinhos da família (Suiça e Alemanhã) e look do dia!!!

 Hummm chocolate suíço não há melhor!

E foi isto que rolou na última semana " do lado de cá" !!!

Um feliz domingo a todos/as !!!!

Fiquem com Deus!

"Do lado de cá" - O que tem rolado e nail art do findi ...

 Última unha que fiz em mim... 

Esmalte que usei...verde esmeralda da Amélia cosmetics... nail art de lacinho e paetés...

Pequenas amigas cheias de calor tentam entrar em casa ...calor de 40Gº não é fácil ...né aranhita??

Concerto que assisti noutro fim de semana com os filhotes...

 Meu amigão casula recuperado e turbinadooooooooooo

Último look de domingo... bem casual para saída com a família ...fomos comer sorvete hummmmm...

Unha do outro fim de semana...

 Última nail art que fiz na minha filhota... em homenagem à floresta Amazónia-Brasil !!!!

Os pratos criativos que faço para animar a galerinha de férias...

Hoje foi arroz basmati, atum e salada....dica- formas diferentes com forminhas de biscoito/bolacha  ...

Beijos enormes e que seja uma semana maravilhosa para todas... 
*Obrigada pelo carinho vindo da nova Zelândia, USA e Brasil !!!!!!

O que rolou ultimamente!(em fotos)

Oiiieeeee
Sem mais demora o post de hoje é só mesmo um "sneak-pic" do que tenho feito ultimamente , nail art, makes e looks.... ando mt mt mt busy então paa não deixar o blog abandonado vou postando fotos ok ?!!
Bora todos lutar por um Brasil melhor compartilhando nas redes sociais por mudança e progresso, super feliz com a revolta e despertar do povo brasileiro!!!!!!!!!!!!!!!!!

Beijão enorme a todas e ótimo findi e férias a quem estiver a curti-las!!!!

Harmonia+Saúde: Bolo de cocô vegan !

Começo esta quarta com uma receita muito "deliciosa", penso que quase toda agente gosta de cocô né??!!!

Então trago uma receita de bolo de cocô Vegan que fiz no final de semana, vegan-sem proteína animal, ou seja não leva ovos, nem leite e também low GI (índice glicêmico baixo) não leva açúcar nem "trans-fat", pra quem precisa seguir dietas seja para combater colesterol, diabetes ou controlar peso, esta receita é ótima, uma vez na semana não faz mal nem "mata" ninguém! Até porque quem não gosta de algo docinho às vezes né? E pra quem não consegue se controlar, este tipo de receitas são as mais indicadas ! YEHHHH (hahaha)

Olhem que beleza ficou o meu, os meus filhotes amaram o bolo, nem notaram  que era diferente dos outros e só lhes falei dos ingredientes depois, ficaram admirados e celebraram por estarem a comer uma "guloseima" + saudável, mas espertinhos pensavam que poderiam comer um monte de fatias hehehe ....

Até usei uma forminha de biscoito em forma de estrela para  tornar o bolinho "mais" simpático e apetecível!! Os meninos adoraram, é também uma maneira de cativar as crianças a comerem alimentos saudáveis, se nós os transformarmos só um pouco e torná-los mais divertidos é muito mais fácil "domar as ferinhas" e eles passam agostar mais de mudar para uma dieta saudável.  

A Receita

Bolo de cocô integral e  vegan

Ingredientes:

2 e 1/2 xícaras de farinha integral (ou misture com a branca se não é fã da integral)

1 e 1/2 xícaras de frutose (açúcar natural dos frutos)  ou açúcar mascavo orgânico

uma embalagem 100g de cocô ralado 

1 lata de leite de cocô 

1 xícara de margarina vegetal omega 3 derretida

1 colher(sopa) de fermento em pó

** opção proteíca- adicione sementes, nozes ou grãos que goste como há em certos pães.

Misture primeiro os secos e envolva-os bem, depois derreta a margarina adicione ao leite de cocô, misture bem, adicione o cocô ralado e junte aos secos, envolva bem tudo até formar uma massa homogênea e só por último adicione o fermento. Ah se notar que a massa está muito espessa pode usar um truque para render e tornar o bolo + fofo, junte uma xícara de água bem quente, misture bem, Depois é só untar uma forma a gosto, levar assar no forno já pré-aquecido a 180Cº por 45 min + ou -(dependendo do tipo de forno).

Dá um bolo de tamanho razoável, para um bolo grande é só dobrar a receita!

Bom apetite!!!!

*** Eu não usei calda nenhuma, prefiro evitar tornar bolos ainda mais calóricos, mas daí vai da opção de cada um, há caldas com leite de cocô ou chocolate amargo e soja, que são mais saudáveis.

Beijos, ótima quarta bonitasssss!!!!!!!!!!

Harmonia+Saúde: Sementes Amigas-Chia e Linhaça!

 Oi bonitas como estão????
Hoje no papo "Harmonia+Saúde" venho falar de umas sementinhas muito amigas do nosso organismo e que deveríamos prestar mais atenção em inseri-las na nossa dieta diária (numa dieta balanceada e saudável hein)!!!
São : a Linhaça (em sementes ou moída ou óleo) e Chia (em sementes ou óleo ou infusão)! Ambas fontes biológicas naturais em Omega 3 , fibras, carboidratos vegetais essenciais, vitaminas e minerais... etc...só trazem benefícios ao nosso corpo e aliadas poderosas em dietas de controle de peso( se consumidas corretamente!)
Ora confiram as que eu consumo e mais gosto são da marca "Cem Por Cento"(super recomendo e encontram-se na maioria dos mini e super mercados-secção de farinhas e produtos Vegan!)

A linhaça !

Informação (fonte da Wikipédia):

Origem: é a semente do linho (Linum usitatissimum), muito utilizada em culinária.

Contém :fibras,  vitaminas e minerais, ácidos graxos e proteína, Ómegas 3, 6, e 9!

Como atua: A semente de linhaça é considerada um alimento funcional, pois, além de ter suas propriedades nutricionais básicas, tem propriedades preventivas graças aos compostos antioxidantes e anticancerígenos.

Sementes de linhaça

A semente de linhaça tem cerca de 39% de óleo em sua composição. Seu óleo é um dos alimentos mais ricos em Ômega 3 da natureza (cerca de 57%) e de Ômega 6. A relação ideal entre Ômega 3 e Ômega 6 é de 1:4 respectivamente, enquanto o óleo vegetal de linhaça apresenta uma relação de 1:3, muito próxima do ideal. Essa presença balanceada entre o Ômega 3 e o Ômega 6 permite a produção das prostaglandinas, que são corpos biologicamente muito ativos e importantes que agem como removedoras do excesso de sódio nos rins, diminuindo assim a retenção de líquidos, o que alivia os sintomas do período pré-menstrual. A alta taxa de Ômega 3 faz da linhaça um alimento de cárater preventivo à saúde, sendo um importante agente antioxidante e renovador celular. A sua constituição ainda conta com uma alta taxa de fibras solúveis (ideal como laxante e auxiliar na digestão), vitaminas B1, B2, C, E, caroteno, ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio.

Estudos mostram que é boa para os diabéticos, pois estabiliza os níveis de açúcar no sangue e também é uma auxiliar para a prevenção da obesidade, pois ela ativa mais o metabolismo.

aspecto da linhaça dourada já moída:

                                    recomendações na embalagem da marca "Cem Por Cento":

                                                                                     A Chia

Informação (alguma fonte da Wikipédia):

Origem:Salvia hispanica, popularmente chia, é uma planta herbácea da família das lamiáceas(assim como a linho e a sálvia), nativa da Guatemala e das regiões central e austral mexicanas (e Colômbia).

Contém: alto teor de fibras, proteínas, minerais, ómega 3,  aminoácidos essenciais,vitaminas A B1, B2 e B3 

Como atua: É frequentemente enaltecido seu potencial em prevenir doenças cardiovasculares, diabetes e até tumores, complementa uma alimentação equilibrada , ótima aliada na boa saúde preventiva de grávidas, lactentes e idosos, além do de auxiliar na perda de peso.

aspecto das semente de chia

recomendações da embalagem da marca "Cem Por Cento":

Sujestão de receita

Sobremesa - Mousse de  chia com morango

Ingredientes:

1 xicara de leite de amêndoas ou de soja gelado(bem fresquinho tugas!hehe)

1 xicara de leite de côco

1/2 xicara de água com 1 colher de sopa de sementes de chia(deixar hidratar 20 min)

1/2 abacate maduro

4 ou 5 morangos grandes

1 folha de gelatina sabor morango derretida

2 colheres de sopa fructose natural ou melado de cana de açúcar

Modo de preparo:

Depois da chia hidratada na água por 20 minutos colocar todos ingredientes no liquidificador e bater até uma consistência de mousse,adicionar a gelatina de morango dissolvida e misturar bem depois é só colocar na geladeira(frigorifico)   por 1 hora e servir como quiser!

*** ahh...esta receita de mousse de chia pode ser de qualquer sabor e com fruto que mais gostar pois a chia é muito versátil e combina com muitos sabores, de manga, abacaxi e cocô também fica uma delícia!!

Bon Appétit!!!

Espero que tenham gostado do post de hoje e que a informação sobre estas poderosas "sementinhas" vos seja muito útil!

Beijos e uma ótima quarta beldades!!!!